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12월 제철 수산물: 굴, 방어, 과메기, 고등어, 삼치 및 요리 아이디어 소개
겨울이 시작되는 12월은 다양한 제철 수산물을 즐길 수 있는 시기입니다. 이 시기에 가장 맛있고 신선한 해산물을 활용하면, 건강도 챙기고 입맛도 만족시킬 수 있습니다. 이번 글에서는 12월에 꼭 먹어봐야 할 제철 수산물과 이를 활용한 요리 아이디어를 소개합니다. 1. 12월 제철 수산물 리스트12월은 바다의 맛이 가장 풍부해지는 시기로, 아래와 같은 수산물이 제철을 맞이합니다. 굴 12월의 대표적인 제철 수산물, 굴은 '바다의 우유'라 불릴 만큼 영양이 풍부합니다. 생굴로 즐겨도 좋고, 굴밥, 굴전, 굴국으로 다양하게 요리할 수 있습니다. 방어 기름기가 오른 방어는 겨울철 최고의 회 재료로 손꼽힙니다. 싱싱한 방어회는 물론 방어구이, 방어조림 등으로 요리하면 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 과메기 찬바람..
2024. 11. 27.
