청어와 우럭: 봄철맞이 건강한 식단을 위한 필수 수산물 및 '대한민국 수산대전-가정의 달 특별전' 안내

봄철을 맞아 다양한 신선한 수산물이 시장에 나오고 있습니다. 이 중에서도 해양수산부는 가정의 달 5월을 맞아 온 가족이 즐길 수 있는 5월의 수산물로 청어와 조피볼락(우럭)을 선정했습니다. 이번 글에서는 건강한 식단을 위한 필수 수산물인 청어와 우럭 및 '대한민국 수산대전-가정의 달 특별전'에 대해서도 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

청어와 우럭, 5월 제철 수산물의 맛과 영양 가치

5월은 청어와 우럭이 제철을 맞이하는 시기입니다. 이 두 가지 수산물은 각자의 특징으로 인해 많은 사랑을 받고 있습니다. 청어와 우럭에 대해 알아보겠습니다.

청어의 건강 혜택

신선함과 영양이 가득 청어는 봄철에 가장 맛있고 신선한 수산물 중 하나로 꼽힙니다. 그 이유는 봄철에 바닷가에서 어획되는 청어가 특히 육즙이 풍부하고 살이 탄탄하기 때문입니다. 그리고 청어는 고담백한 저지방 식품으로 알려져 있습니다. 오메가-3 지방산과 비타민A가 풍부해 심혈관계 질환 예방뿐만 아니라 눈 건강과 피부 탄력 유지에도 도움이 됩니다. 또한 단백질, 칼슘, 비타민 D가 풍부해 어린이와 어르신들의 성장과 건강 유지에 도움을 줍니다. 또한 청어에는 베타인이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압, 당뇨 등 성인병 예방에도 효과적입니다.

우럭의 영양 가치

우럭은 '조피볼락'이라는 이름으로도 잘 알려져 있습니다. 풍미와 영양의 대표주자 우럭은 그 특유의 부드러운 식감과 진한 풍미로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 봄철에 우럭은 특히 기름기가 적고 살이 탄탄하여 신선한 상태로 시장에 나옵니다. 우럭은 단백질과 다양한 미네랄이 풍부하여 영양가 높은 식재료 중 하나입니다. 또한 우럭은 다른 어류에 비해 필수 아미노산과 아르기닌이 풍부해 면역력 향상과 원기 회복에 좋아 나른해지는 봄철 보양식으로 제격이며 단백질과 비타민 D, 나이아신이 풍부해 건강 증진에 도움을 줍니다.

 

청어와 우럭의 다양한 요리 활용법

청어와 우럭은 다양한 요리법으로 즐길 수 있습니다. 청어는 건강한 식단에 이상적인 재료이며 매운탕 요리에 활용하기도 하고, 반건조 명태 찌개, 과메기 등으로 다양하게 먹을 수 있는데, 봄에는 고소한 맛이 일품인 청어회로 즐겨 먹고 겨울철 보양식, 회, 구이, 찜, 맑은탕 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 우럭 역시 고담백하고 저지방 식품으로 회, 구이, 찜, 맑은탕 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있으며 특히  생선회로도 인기가 높습니다.

 

청어와 우럭, 건강한 식단을 위한 필수 수산물

청어와 우럭은 건강에 매우 좋은 영양 성분을 가지고 있어 건강한 식단을 위해 반드시 섭취해야 할 필수 식품입니다.  다양한 조리법으로 즐길 수 있어 식단에 활용하기 좋습니다. 이처럼 청어와 우럭은 건강한 식단을 위해 반드시 섭취해야 할 필수 수산물입니다.

 

 

 

오늘 살펴본 바와 같이, 청어와 우럭은 5월 제철 수산물로 건강에 매우 좋은 영양 성분을 가지고 있습니다.   5월에 제철을 맞이하는 이 두 가지 수산물을 활용해 다양한 요리를 즐겨보세요. 건강한 식단을 위한 좋은 선택이 될 것입니다.

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해양수산부는 가정의 달 5월을 맞아 수산물 물가 부담을 완화하기 위해 다양한 수산물 할인 지원 행사를 개최합니다. 이번 행사는 국내 수산물 소비 촉진과 가정의 달 분위기 조성을 위해 마련되었습니다.

 

 

 

대한민국 수산대전-가정의 달 특별전

• 행사 기간: 2023년 5월 2일 ~ 5월 19일 (18일간)
• 참여 매장: 18개 대형마트 및 27개 온라인몰
• 할인 혜택: 국산 수산식품 구매 시 최대 50% 할인

전통시장 '5월 온누리상품권 환급행사'

• 행사 기간: 2023년 5월 3일 ~ 5월 14일 (12일간)
• 참여 시장: 전국 63개 전통시장
• 혜        택: 국산 수산물 구매 시 최대 2만 원 온누리상품권 환급

수산물 할인 품목

• 이번 행사에서는 가정의 달 대표 수산물인 고등어와 참돔을 할인 품목으로 선정했습니다.
• 고등어는 푸른색이 특징이며, 참돔은 부드러운 식감과 담백한 맛으로 유명합니다.

행사 정보 확인

• 자세한 행사 정보는 대한민국 수산대전 공식 누리집에서 확인할 수 있습니다.

수산물 할인바다! 2024 대한민국 수산대전

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