두부반찬 요리법 추천: 맛있고 간단한 5가지 레시피

두부는 저칼로리 고단백 식품으로, 다양한 요리에 활용할 수 있어 반찬으로도 제격입니다. 오늘은 두부를 활용한 5가지 맛있는 반찬 요리법을 소개해드리겠습니다. 간단하면서도 영양가 높은 두부 반찬으로 건강한 식사를 준비해 보세요.

 

 

1. 두부 부침개

재료

• 두부 1모
• 부침가루 1컵
• 물 1/2컵
• 당근 1/2개
• 양파 1/2개
• 부추 약간
• 소금 약간
• 식용유

요리 방법

1. 두부를 곱게 으깨고 물기를 제거합니다.
2. 당근, 양파, 부추를 잘게 썰어줍니다.
3. 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다.
4. 반죽에 두부와 채소를 넣고 소금을 약간 넣어 섞습니다.
5. 팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 반죽을 올려 노릇하게 부쳐줍니다.

 

두부 샐러드 [출처: 픽사베이]

 

2. 두부조림

재료

• 두부 1모
• 간장 3큰술
• 설탕 1큰술
• 물 1/2컵
• 다진 마늘 1작은술
• 고춧가루 1작은술
• 참기름 1큰술
• 깨소금 약간

요리 방법

1. 두부를 적당한 크기로 썰어 물기를 제거합니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 부칩니다.
3. 간장, 설탕, 물, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 섞어 만든 양념장을 두부에 부어 약한 불에서 조립니다.
4. 조림이 완성되면 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

 

반응형

 

3. 두부 김치 볶음

재료

• 두부 1모
• 김치 1컵
• 돼지고기 100g
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 식용유

요리 방법

1. 두부를 적당한 크기로 썰어 물기를 제거합니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 다진 마늘을 볶습니다.
3. 김치와 두부, 고춧가루를 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 두부가 노릇하게 익으면 불을 끄고 접시에 담습니다.

 

4. 두부 나물 무침

재료

• 두부 1모
• 시금치 200g
• 간장 1큰술
• 참기름 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 깨소금 약간

요리 방법

1. 두부를 으깨서 물기를 제거합니다.
2. 시금치는 데쳐서 찬물에 헹군 후 물기를 짭니다.
3. 두부와 시금치를 큰 볼에 넣고 간장, 참기름, 다진 마늘, 깨소금을 넣고 잘 무칩니다.

 

5. 두부 스크램블

재료

• 두부 1모
• 양파 1/2개
• 파프리카 1/2개
• 소금 약간
• 후추 약간
• 올리브오일 1큰술

요리 방법

1. 두부를 으깨서 물기를 제거합니다.
2. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 양파와 파프리카를 볶습니다.
3. 으깬 두부를 넣고 소금과 후추로 간을 맞추며 볶습니다.
4. 두부가 노릇하게 익으면 불을 끄고 접시에 담습니다.

 

 

두부는 다양한 요리에 활용할 수 있는 건강한 식재료입니다. 위에서 소개한 5가지 두부 반찬 요리법을 통해 간단하고 맛있는 반찬을 만들어 보세요. 두부를 활용한 요리는 영양가가 높고 조리법이 간단해 바쁜 일상 속에서도 쉽게 준비할 수 있습니다. 건강하고 맛있는 두부 반찬으로 식탁을 더욱 풍성하게 꾸며보세요! 

---

• 이전 발행 글 보러 가기-두부 제대로 먹는 법: 건강 효능과 영양소 섭취 팁

두부 제대로 먹는 법: 건강 효능과 영양소 섭취 팁